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Une étude intitulée « La valeur économique des systèmes de qualité, des indications géographiques et des spécialités traditionnelles garanties de l’UE », publiée le 20 avril par la Commission européenne, indique que les indications géographiques et les spécialités traditionnelles garanties représentent 27,34 Mrds € en valeur totale de ventes en 2017, et précise qu’à l’échelle internationale, les IG représentent à elles seules 15,5 % du total des exportations agroalimentaires de l’UE en 2017.
Le volume total des ventes de produits agricoles et de denrées alimentaires couverts par des indications géographiques (IG) et des spécialités traditionnelles garanties (STG) en 2017 représente 27,34 Mrds € en valeur totale de ventes, soit 10 004 270 t, indique la Commission européenne dans son étude portant sur la valeur économique des systèmes de qualité de l’UE publiée le 20 avril. Tout en précisant que les produits couverts par des indications géographiques protégées (IGP) représentent 54 % de la valeur des ventes de l’UE en 2017, tandis que les produits d’Appellations d’origine protégée (AOP) et les STG représentent respectivement 38 % et 9 % de la valeur totale des ventes.
Entre 2010 et 2017, les produits couverts par des IGP sont les plus dynamiques avec une hausse des ventes de l’ordre de 60 % alors que les STG et les AOP augmentent respectivement de 50 % et de 15 %. Toujours sur la même période, les produits IGP contribuent à 72 % de la croissance en valeur des ventes dans l’UE, suivis par les produits AOP et les STG qui représentent respectivement 18 % et 10 % de la croissance. En termes de produits, les fromages représentent plus d’un tiers de la valeur totale des ventes de produits agroalimentaires couverts par une IG dans l’UE-28 et contribuent le plus à la croissance du secteur agroalimentaire avec 32 %. Suivis par les produits à base de viande qui représentent 16 % de la valeur totale des ventes, les bières à hauteur de 13 % du secteur agroalimentaire sous IG en 2017 et les viandes et abats frais (12 %) qui est le deuxième contributeur avec 18 % de la croissance. À l’échelle des États membres, l’Italie, l’Allemagne et la France recueillent à elles seules, en termes de ventes d’IG agroalimentaires, 65 % de la valeur totale des ventes en 2017 et 47 % du nombre total d’IG enregistrées.
Proportion importante des IG vers les pays tiers
En 2017, la valeur des exportations totales de produits IG/STG s’élève à 32,10 Mrds € soit 42 % (20 % pour le commerce intra-UE et 22 % pour le commerce à destination des pays tiers) de la valeur totale des ventes. À destination des pays tiers, les ventes de produits couverts par les IG/STG représentent 15,5 % du commerce extra-UE de produits alimentaires et de boissons, sachant que le commerce extra-UE de l’ensemble du secteur des produits alimentaires et des boissons représente 110 Mrds €. Toujours en 2017, le volume total des exportations vers les pays tiers de produits agricoles et de denrées alimentaires couverts par des IG et des STG atteint 1,77 Mrds € en 2017 soit une hausse de 70 % depuis 2010. Les produits agroalimentaires couverts par des IGP représentent la moitié des exportations vers les pays tiers et deux tiers de la croissance. Quant aux produits AOP, ils représentent 45 % des exportations totales vers les pays tiers et 22 % de la croissance. En termes de catégorie, les vins restent le produit le plus important tant en termes de valeur totale des ventes (51 %) que de commerce extra-UE (50 %). À l’échelle des États membres, la France (44 %), l’Italie (20 %) et le Royaume-Uni (19 %) sont les trois pays qui exportent le plus d’IG/STG vers des pays tiers. Pour ces trois pays, les exportations sont tirées par un très petit nombre d’appellations : champagne et cognac en France, grana padano, parmigiano reggiano et prosecco en Italie et scotch whisky au Royaume-Uni. Les États-Unis, la Chine et Singapour sont les premières destinations pour les produits à indications géographiques de l’UE, représentant la moitié de la valeur des exportations.
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Par ailleurs, entre 2010 et 2017, le marché national reste le plus grand marché pour les produits agricoles et les denrées alimentaires couverts par des IG et des STG, représentant 75 % de la valeur et du volume en 2017. Toutefois, la part du marché national diminue progressivement, car les parts des échanges intracommunautaires et des exportations vers les pays tiers augmentent à la fois en valeur et en pourcentage.
Le « Győr-Moson-Sopron megyei Csemege sajt » nouvelle indication géographique de Hongrie
La Commission européenne a approuvé le 20 avril, le « Győr-Moson-Sopron megyei Csemege sajt » comme nouvelle indication géographique de Hongrie au sein du registre des indications géographiques protégées (IGP). Il s’agit d’un fromage gras, doté de pores, fabriqué à partir de lait de vache, salé et affiné avec une flore de surface (Brevibacterium linens). Il doit sa réputation à son goût, son odeur et sa saveur ainsi qu’à sa texture particulièrement agréable et fondante en bouche et sa qualité constante. En l’espace de plus d’un siècle, le « Győr-Moson-Sopron megyei Csemege sajt » a été récompensé par de nombreux prix. Il a régulièrement participé entre 1995 et 2005 à la plus grande foire aux fromages de Hongrie, connue par le public professionnel sous le nom de « Csermajori Sajtverseny », ou concours de fromages de Csermajor.