Indications géographiques : une nouvelle dénomination espagnole approuvée

La Commission européenne a annoncé, le 23 avril, l’ajout de l’avocat espagnol « Aguacate de Canarias » au registre des indications géographiques protégées (IGP). Comme son nom l’indique, cette variété d’avocat est exclusivement cultivée aux îles Canaries, bénéficiant des sols volcaniques et du climat subtropical de l’île. Il a une teneur élevée en matières grasses et un goût caractéristique de noisette. L’environnement et les pratiques culturales uniques ont permis le développement de variétés locales, dont l’« Orotava », à Tenerife. « La réputation de l’“Aguacate de Canarias” n’a cessé de croître depuis les années 1960, époque à laquelle les exportations d’avocats des îles ont pris de l’ampleur », précise Bruxelles. Ils sont aujourd’hui célébrés localement lors de festivals à Grande Canarie et à Tenerife, et mis en avant aux niveaux national et international lors d’événements tels que « Fruit Attraction », « Fruit Logistica » et « Madrid Fusión ». Cette nouvelle dénomination s’ajoutera à la liste des 3 654 produits déjà protégés.