La Commission européenne a validé, le 16 septembre, l’enregistrement de l’huile d’olive italienne « Olio del Colli di Bologna » à la liste des indications géographiques protégées de l’UE. Il s’agit d’une huile d’olive vierge extra produite dans la partie centrale de la région d’Émilie-Romagne, en Italie, constituée de la zone de collines située dans la partie sud du territoire administratif de la ville métropolitaine de Bologne. Cette zone fait partie du site naturel « Karst évaporitique et grottes des Apennins septentrionaux », inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en 2023. Au niveau du produit, l’Olio del Colli di Bologna se caractérise par une acidité libre inférieure ou égale à 0,3 %, une teneur en acide oléique d’au moins 72 % et une teneur en acide linoléique inférieure ou égale à 10 %. Il s’agit d’une huile équilibrée, présentant une intensité moyenne de fruité, d’amertume et de piquant. Cette dénomination vient s’ajouter aux plus de 3 900 noms protégés déjà répertoriés dans la base de données de l’UE (eAmbrosia).
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