Israël : ChickP lève 8 M$

ChickP, spécialiste israélien de la protéine de pois, est parvenu à lever 8 M$ (7,10 M€) de série A. Ce nouveau tour de table a rassemblé des investisseurs déjà présents comme Temasek Holdings, ou de nouveaux comme la start-up Growthwell Foods (viande végétale). Les fonds seront utilisés principalement pour le développement des capacités de production et l’ouverture de nouveaux partenariats de distribution dans le monde. L’an dernier, ChickP était parvenu à faire de son isolat un ingrédient pour les mayonnaises afin de remplacer le jaune d’œuf. La start-up a également annoncé l’arrivée d’un nouveau p.-d.g. en la personne de Liat Lachish Levy (ex-Kraft-Heinz et Kellogg Company) et le doublement de sa production d’isolat de protéines non OGM.