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La création d’un vin de pays en Aquitaine (vin de pays d’Atlantique avec indication de cépage), prévue dans le Plan Bordeaux (de redressement économique du vignoble), « pourrait être effectif pour la récolte 2006», a annoncé le 13 septembre à Paris Christian Delpeuch, président du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB). Les négociations concernant la création de ce vin et d’un syndicat de vin de pays ont bien avancé (avec la Dordogne, les Charentes, le Lot-et-Garonne et les Landes).
Christian Delpeuch a également annoncé que les premiers dossiers d’arrachage (autre mesure du plan Bordeaux) déposés maintenant à l’Onivins, permettraient de supprimer dès la première année 3000 à 4000 ha. Par ailleurs, le président du CIVB s’est déclaré satisfait de la décision de l’INAO de baisser les rendements dans le Bordelais, une baisse « d’environ 10% », à « environ 50 hectolitres par hectare contre 55 à 58 hl /ha en 2004 ».
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Mais il a regretté que la baisse ne soit pas plus ciblé : « J’aurais préféré plus de souplesse dans la mise en application des rendements » pour permettre à « certaines exploitations de très grande qualité de pouvoir conserver leurs marchés », a indiqué M. Delpeuch.
Enfin, il a regretté que la distillation ouverte au printemps par Bruxelles n’ait pas eu plus de succès car « à l’aube d’une nouvelle vendange, le niveau de disponibilité dans les chais va continuer à peser sur les cours de toutes les appellations ».