Dans un communiqué du 4 mai, Bernard Vallat, président de la Fict, demande un « plan de relance d’envergure pour accompagner les entreprises en grande difficulté, notamment les PME ». Trois quarts des entreprises de charcuterie prévoient une baisse de leur chiffre d’affaires, estime la Fict, d’après les réponses de 63 sociétés du secteur au deuxième baromètre Covid-19 de l’Ania, récoltées entre le 6 et le 10 avril. Cette baisse des ventes pourrait représenter plus de 50 % pour un charcutier sur cinq. Tous les marchés sont prévus en recul, de la restauration (pour 95 % des entreprises) à la grande distribution (64 %), en passant par l’export (66 %). Dans le même temps, la hausse du coût des équipements de protection a été ressentie par plus de sept entreprises sur dix, et celle du coût du transport par une sur deux. Face à ce ralentissement de l’activité, six charcutiers sur dix ont dû fermer des lignes de production, tandis que 44 % « ont déjà eu recours à l’activité partielle ». Par ailleurs, en lien avec l’interprofession Inaporc, la Fict indique qu'« environ un million de masques sont en cours d’importation » et « seront répartis parmi les entreprises membres demandeuses ».
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