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La filière cidricole est inquiète des baisses de production de fruits à cidre et des hausses de coûts. Alors qu’on entre au cœur de la récolte, la profession constate que la production de fruits à cidre, victime d’importants dégâts de gel au printemps, est inférieure de près de 30 % aux attentes (jusqu’à 90 % de pertes chez certains producteurs), a indiqué l’interprofession Unicid fin septembre.
Unicid alerte les pouvoirs publics et la distribution « sur les problèmes sérieux que cette situation engendre ». Et cela dans un marché difficile, où les élaborateurs de cidre « produisent depuis de nombreuses années à marges très réduites ». Les difficultés des producteurs touchés « doivent être prises à leur juste mesure, dans le cadre des dispositifs calamités agricoles mais aussi par les organismes sociaux et bancaires », souligne Unicid. Enfin, pour ce qui est de l’élaboration et de la mise en marché des cidres et jus de pomme, les problèmes d’approvisionnement et les hausses de coûts annoncées sur le marché de la pomme « auront des répercussions qui ne peuvent être ignorées ».
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Au moment même où se tiennent les États généraux de l’alimentation, et où l’un des sujets majeurs est précisément la répartition de la valeur au sein des filières, Unicid rappelle « qu’on ne peut méconnaître les caractéristiques fondamentales des filières alimentaires reposant sur une production agricole implantée en France, non délocalisable, qui engage les producteurs sur de longues périodes (vingt ans et plus pour un verger) ».
La production de fruits à cidre, victime du gel au printemps, est inférieure de près de 30 % aux attentes