Boissons La société Sources de Soultzmatt lance l’« Elsass Cola »

Après la Bretagne et la Corse, l’Alsace se dote à son tour de son « cola » régional, avec la création d’un « Elsass Cola » embouteillé, à base d’eau de source et de sucre 100 % locaux. C’est la société Sources de Soultzmatt qui est à l’origine de cette nouvelle boisson. L’« Elsass Cola », dont l’étiquette est ornée d’une Alsacienne en tenue traditionnelle, est fabriqué à partir de l’eau de source de Soultzmatt – captée entre Colmar et Mulhouse et vendue dans la plaine du Rhin sous le nom de «Lisbeth» – et du sucre raffiné à Erstein (Bas-Rhin). Il est destiné à permettre aux Alsaciens d’affirmer leur identité régionale, affirme Jacques Serillon, le directeur des Sources de Soultzmatt, une société détenue à 51 % par la mairie de la ville du même nom. L’entreprise, qui vise une clientèle jeune, prévoit d’écouler cette année entre 300 000 et 500 000 bouteilles de 50 et 125 cl de son nouveau breuvage, principalement dans la région.