L’agroalimentaire : meilleur argument de l’Italie à l’étranger selon la Coldiretti

À l’occasion des 60 ans du traité de Rome, la Coldiretti (syndicat agricole italien) s’est amusée à calculer l’augmentation des exportations agroalimentaires de l’Italie, sur ces 6 décennies. Les chiffres donnent le tournis ! Les exportations de pâtes ont été multipliées par 180, celles de l’huile d’olive par 36, pour le fromage par 17 et pour le vin par 12. Quant aux exportations de fruits et légumes, elles ont augmenté de 120 %. En 2016, les exportations agroalimentaires italiennes ont même atteint un record historique de 38,4 milliards d’euros, en hausse de 4 % par rapport à 2015. « L’agroalimentaire national est devenue, en 60 ans, le symbole du made in Italie dans le monde », remarque la Coldiretti. L’Union européenne absorbe 65 % des exportations italiennes ; les premiers clients étant l’Allemagne (17 % des exportations) et la France (11 %). Pour la Coldiretti, le « succès » grandissant de l’agroalimentaire italien s’explique par « une amélioration, sur le plan qualitatif » de sa production. « De l’interdiction de produire des pâtes à base de blé tendre, à celle d’utiliser de la poudre de lait dans le fromage, en passant par l’interdiction de rajouter du sucre dans le vin », les règles en matière de production alimentaires sont les plus dures d’Europe, estime la Coldiretti. Une bonne chose selon le syndicat, si toutefois cette qualité est valorisée à travers l’étiquetage et la transparence.