Laurent Trémoulet : « La France, c'est l'arabe du coin » pour l'exportation de broutard

Laurent Trémoulet, directeur de la Société d'exploitation du parc à bestiaux (Sepab), expliquait le 24 septembre, pourquoi dans les exportations de broutard vers la Turquie, face à d'autres pays comme le Brésil, « la France, c'est l'arabe du coin ! ». En effet, pour lui, « la force de la France, c'est sa génétique, sa traçabilité et son respect du bienêtre animale, mais surtout sa proximité. Quand vous faites vos courses le dimanche et que tout est fermé, vous allez chez l'arabe du coin comme on dit. Vous payez plus cher, mais il est ouvert », avec des produits à marques. Plus le délai de transit des animaux est long, plus le risque est grand pour l'exportateur, surtout à niveau de qualité des animaux égal. Effectivement, « nous sommes sur des marchés très fluctuants et une variation de 10 centimes entre des valeurs de monnaie peut manger la marge. »