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Jusqu’à présent directeur général, Richard Paget est devenu président actionnaire du groupe Arcado fin avril 2008. Anciennement détenu par les familles fondatrices Amiotte et Suchet, dont certains membres restent au capital, Arcado regroupe les deux entreprises Jean-Louis Amiotte et Morteau Saucisse. En 2007, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 33,8 millions d’euros. Le nouveau pdg vise la restauration comme nouvel axe de développement.
Implanté à Avoudrey, dans le Doubs, le groupe Arcado change d’actionnaire et de président. Les familles fondatrices Amiotte et Suchet ont cédé la majorité du capital à Richard Paget, directeur général devenu président actionnaire fin avril 2008. Elles gardent toutefois une participation au sein du groupe. S’il ne souhaite pas divulguer le montant de la transaction, Richard Paget précise qu’il « s’agit d’un prix familial ne correspondant pas au prix du marché ». Avec un chiffre d’affaires de 33,8 millions d’euros à fin 2007, le groupe Arcado se compose des deux sociétés Jean-Louis Amiotte et Morteau Saucisse, cette dernière ayant été acquise en 2003. Spécialisé dans la saucisse de Morteau et la saucisse de Montbéliard, le groupe produit également des jambons cuits, des poitrines fumées, des demi-palettes fumées avec os, lui « permettant de répondre à la demande de clients régionaux avec une gamme large ». 34 % de ses volumes sont commercialisés sous MDD.
Investissement de 1,5 M EUR
Possédant deux sites de production, l’un à Avoudrey, l’autre à Morteau (25), l’entreprise a investi, en début d’année, 1,5 million d’euros dans l’augmentation de ses capacités de production et dans le renouvellement de matériel. Il produit actuellement un peu plus de 5 000 tonnes de produits de charcuterie, dont 80 % pour les saucisses de Morteau. Richard Paget souhaite développer ses ventes en RHD, circuit sur lequel l’entreprise est quasiment absente. « Nous vendons la majorité de nos volumes pendant l’hiver. La restauration peut être prescripteur de nouvelles recettes, de nouveaux types de consommation et contribuer à désaisonnaliser la saucisse de Morteau », explique-t-il.
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Si l’entreprise se dit intéressée par la croissance externe, elle privilégiera des cibles présentes sur le segment des produits de terroir, dans l’idée de proposer une offre plus large à ses clients. Richard Paget prévoit une croissance de son chiffre d’affaires de l’ordre de 8 % pour l’année en cours.