Les entreprises de la 4e gamme pressent l’aval de revaloriser les tarifs

Le SVFPE, syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l’emploi (salades en sachet, végétaux crus prédécoupés et conditionnés….) appelle « de toute urgence » la distribution et la restauration à augmenter leurs tarifs, dans un communiqué le 14 avril. Le syndicat assure que les entreprises produisant des légumes pour la 4^e gamme connaissent « de graves difficultés » à cause de la hausse « vertigineuse et généralisée des coûts de production ». Une hausse observée « sur toutes les composantes des coûts, tant au niveau agricole qu’industriel », aggravée par la guerre en Ukraine et par « l’accélération des phénomènes météo imprévisibles ». Dans l’esprit de la charte d’engagements des industriels et distributeurs, signée le 31 mars dans le cadre d’Egalim 2, le SVFPE adresse trois demandes au maillon aval : « activer les clauses d’indexation quelles que soient leurs échéances » ; « rouvrir les négociations y compris lorsque les critères des clauses de révision automatique et de renégociation ne sont pas remplis » ; et « prendre en compte les demandes de hausses de coûts sur les marques de distributeurs et les produits destinés à la restauration commerciale et collective ».