Grâce notamment à un taux de change favorable, le Brésil a encore augmenté ses exportations de viande bovine et a pu résister à la crise qui a frappé son secteur de la volaille, provoquée par la forte hausse du prix du tourteau de soja.
Le Brésil, premier exportateur mondial de bœuf, a exporté 25% de viande de plus en 2013 que l'année précédente mais doit s'attendre à une diminution des abattages en 2014 et donc à une possible hausse des prix, selon le cabinet spécialisé Scot Consultoria. Le Brésil a expédié 1,18 million de tonnes de viande bovine en 2013, son plus haut niveau depuis 2007, pour 5,36 milliards de dollars soit une augmentation de 19,2% par rapport à 2012. Mais les abattages pourraient baisser en 2014 du fait du manque de disponibilité. Cependant, l'association brésilienne des exportateurs de viande prévoit quand même une nouvelle hausse de 20% des exportations de bœuf en 2014, notamment grâce à un taux de change (real/dollar) qui resterait favorable.
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Dans le secteur avicole, le Brésil se remet de la crise provoquée par la hausse du prix du tourteau de soja, un des principaux aliments des volailles. en 2013, les exportations ont atteint 3,891 millions de tonnes, un résultat inférieur de 0,7 % à 2012 pour un montant de près de 8 milliards de dollars en hausse de 3,4%, a indiqué le 7 janvier l'Union brésilienne de l'aviculture, Ubabef. Le Brésil est le troisième producteur mondial de viande de poulet, après les États Unis et la Chine, et le remier exportateur de la planète.