Maïs : vers une chute généralisée en Europe, la France et la Hongrie en première ligne

En raison de la sécheresse et des canicules qui ont touché une large partie de l’Europe, la production de maïs de l’UE-27 est attendue en forte baisse. Selon les services de la Commission européenne, elle s’effondrerait de 15,5 % sur un an (à 50,75 Mt). Un recul généralisé : parmi les huit premiers producteurs de l’UE (quatre cinquièmes des volumes), seule la Bulgarie connaît une hausse. La France, n°1, devrait accuser une baisse sévère de 35 % sur un an, à 8,9 Mt. Un niveau comparable avec les estimations d’Agreste (ministère de l’Agriculture), qui prévoit 9 Mt de maïs grain. L’Hexagone se dirige vers une production au « plus bas depuis 1980 », entre la réduction de la sole (-21 % sur un an) et la chute des rendements, provoquée par des « conditions de cultures extrêmement défavorables ». Seule la Hongrie subirait une baisse aussi prononcée, tandis que l’Espagne et, dans une moindre mesure, l’Allemagne semblent sauver les meubles (avec respectivement -2,3 % et -5,5 %). Entre les deux, d’importants producteurs (Pologne, Italie, Roumanie) attendent des baisses jusqu’à 17 %. Autant de chiffres datant du 1^er août. Depuis, les conditions de culture ne se sont pas améliorées : selon La Dépêche – Le petit meunier, « plusieurs analystes » estiment désormais la récolte française « sous les 7 Mt ».