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Michel Baldassini, viticulteur du Mâconnais, a été élu à Beaune (Côte d’Or) président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), succédant à Jean-François Delorme, un négociant de Saône-et-Loire. Michel Baldassini, ex-vice-président du BIVB et également président d’une coopérative, devra porter un nouveau plan pour la filière, le plan offensif « Bourgognes Ambition 2006 », lancé en 2002, ayant été écourté. Les deux familles de l’interprofession, viticulture et négoce, doivent se mettre d’accord sur un nouveau document.
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