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Estampillée Produit en Bretagne, la bière brassée à l’eau de mer Mor Braz, dont la brasserie est installée près de Vannes dans le Morbihan, se trouve en phase de croissance. L’entreprise a investi plusieurs centaines de milliers d’euros en 2016 afin d’augmenter sa capacité de production. Passant ainsi de 4 000 hectolitres à 20 000 hectolitres par an. "En 2015, nous avons fait face à des ruptures de stocks importants et une demande grandissante", remarque Thierry Bernard, le gérant. La brasserie artisanale et familiale, qui compte six personnes à l’effectif, réalise 500 000 euros de chiffre d’affaires. "La tendance des bières de spécialité et artisanales nous est favorable", commente Thierry Bernard.
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Distribuée en réseaux d’épiceries fines de produits régionaux, comme La Trinitaine ou la Biscuiterie d’Erquy, ainsi qu’en grande distribution auprès de la GMS du Grand Ouest, Mor Braz séduit les amateurs de bières artisanales et spéciales. Son brassage à l’eau de mer lui confère en effet un parfum iodé unique. Si l’export ne représente que 5 à 10 % du chiffre d’affaires, l’activité tend à augmenter. En effet, Mor Braz est déjà distribuée au Japon, en Chine, en Suisse, en Allemagne et en Belgique.