Nutrition animale : Metex commercialisera de l’acide butyrique biosourcé

Metex (Metabolic Explorer), société qui industrialise des procédés industriels de fermentation comme alternatives aux procédés pétrochimiques, a annoncé le 2 mars qu’elle commercialisera de l’acide butyrique biosourcé auprès d’Alinova, filiale d’élevage de la coopérative céréalière Axéréal. L’acide butyrique et ses dérivés sont des ingrédients multifonctionnels « avec des bénéfices démontrés et reconnus pour la croissance et la santé de l’animal ». « Ils agissent sur les fonctions intestinales de l’animal en améliorant l’assimilation des nutriments et en renforçant les défenses des cellules épithéliales », précise la société clermontoise. Dans son usine de Carling Saint Avold, située en région Grand Est, qui devrait entrer en service dans les prochains mois, Metex produira de l’acide butyrique par fermentation de la glycérine, coproduit des usines de biodiesel.