En procédure de sauvegarde depuis octobre, le groupe familial angevin Innatis, numéro deux français de la pomme, a mis en vente ses entreprises et vergers ligériens ainsi que sa station fruitière de Verrières-en-Anjou (Maine-et-Loire), un outil industriel livré à l’automne 2023 pour un investissement de 30 millions d’euros, rapportent nos confrères des Échos. Il ne conservera que son pôle du sud de la France, constitué de Pominter à Montauban (Tarn-et-Garonne), du Domaine des Coteaux (Gard) et de l’entreprise Cardell (Vaucluse). La restructuration est plus lourde qu’attendu : interrogé en janvier par Agra Presse, son président Marc Rauffet évoquait deux scénarios : la vente d’immeubles industriels dans le Maine-et-Loire ; ou la reprise d’activités agricoles (vergers). Selon Les Echos, le périmètre mis en vente représente un chiffre d’affaires d’environ 40 M€, avec près de 80 salariés, sur un total de 140 M€.
Une bonne part des difficultés vient des « récoltes catastrophiques » de pommes HoneyCrunch en 2023, 2024 et 2025, a expliqué Marc Rauffet. Cette variété représente 60 % des surfaces des vergers du groupe dans le Val de Loire. Les quantités commercialisables en grande distribution ont péniblement atteint les 40 % au lieu des 70 % nécessaires pour garantir la rentabilité de cette production. Or, ces faibles rendements ont coïncidé avec la livraison du nouvel outil industriel de Verrières, dimensionné sur la base des récoltes de la période 2018-2021. En outre, le positionnement haut de gamme de ce pôle a été est remis en cause, dans un contexte de marché qui pèse sur le pouvoir d’achat : « Nous voulons avoir la capacité de produire moins cher des pommes demandant moins de valorisation, c’est là que se situe le marché », explique Marc Rauffet à Agra Presse.
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JJ