Les interprofessions de la pomme de terre CNIPT (marché du frais) et GIPT (produits transformés) évaluent à 500 000 t les pommes de terre industrielles qui sont privées de débouché à cause du coronavirus, ont-elles indiqué le 24 mars. Le confinement et la fermeture des restaurants ainsi que la baisse du fret vers l’Asie ont « un impact négatif fort sur la transformation de pommes de terre en produits surgelés, en France et en Europe », selon un communiqué commun. Près de 3 Mt de pommes de terre industrielles sont produites dans l’Hexagone, dont plus de 1,5 M à destination de l’Europe. Les interprofessions constatent, avec le coronavirus, une hausse de la consommation de produits transformés et de pommes de terre fraîches en magasins, mais cela « ne permettra pas d’absorber des volumes suffisants ». Des alternatives sont à l’étude : alimentation animale, méthanisation, transformation en alcool, stockage public. « Si aucune solution n’est rapidement trouvée, la filière s’attend à une situation très critique en termes économique, sanitaire et environnemental », préviennent le CNIPT et le GIPT.
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