Pommes de terre : production 2017 en forte hausse par rapport à l’an dernier

La production française 2017 de pommes de terre de conservation est « en forte hausse par rapport à l’année dernière », a signalé le 20 novembre l’Union nationale des producteurs (UNPT). Elle s’élève à 6,18 millions de tonnes, contre 5,11 millions de tonnes en 2016 (et 5,23 millions de tonnes en 2015), soit une forte hausse de 21 % en un an, a indiqué l’UNPT. La production de pommes de terre de conservation rassemble la production totale, à laquelle on retranche celle de la primeur, des plants et de la pomme de terre de fécule. Les surfaces, qui couvrent 131 640 ha, ont « de nouveau augmenté de 5,1 % par rapport à l’année dernière, après une hausse de 5,3 % il y a deux ans », selon l’UNPT. Le rendement brut moyen s’établit à près de 47 t/ha, gagnant plus de 6 t/ha en un an (+15 %). Par rapport 2014, dernière année de forte production, la récolte française 2017 est supérieure de 110 000 tonnes (300 000 à 400 000 tonnes sur la zone du nord-ouest européen : France, Pays-Bas, Belgique, Allemagne et Royaume-Uni). Face à cette hausse, la demande industrielle a augmenté de 1,5 million de tonnes entre 2014 et 2017 sur cette zone, précise l’UNPT.