Prix alimentaires mondiaux : l’indice FAO se stabilise en mars

Après une hausse en février, les prix alimentaires mondiaux se sont stabilisés en mars, indique l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son évaluation mensuelle publiée le 4 avril. Par rapport à son niveau d’il y a un an, cela correspond à une augmentation de 6,9 %. Toutefois, l’indice affiche encore un recul 20,7 % par rapport à son niveau record de mars 2022. L’organisation basée à Rome explique que la baisse des indices des prix des céréales (- 2,6 %) et du sucre (-1,4 %) a compensé la hausse de ceux de la viande (+ 0,9 %) et des huiles végétales (+ 3,7 %). De son côté, l’indice FAO des prix des produits laitiers s’est établi à un niveau semblable à celui de février. La FAO précise que le recul des prix internationaux du fromage a été compensé par une hausse des cours du beurre et du lait en poudre. La publication du prochain rapport est attendue le 2 mai.

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