Prix alimentaires mondiaux : l’indice FAO repart à la hausse en février

Les prix alimentaires mondiaux sont repartis à la hausse en février, indique l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son évaluation mensuelle publiée le 7 mars. L’indice de la FAO s’est établi en moyenne à 127,1 points en février soit 1,6 % de plus que le mois précédent et 8,2 % par rapport à son niveau d’il y a un an. L’organisation basée à Rome explique ce résultat par la croissance des cotations pour le sucre (+6,6 % après trois mois de baisse), des produits laitiers (+4 %), notamment le fromage et le lait entier en poudre, et des huiles végétales (+2 % et + 29 % par rapport à février 2024). A contrario, la FAO note une stabilisation de l’indice des prix de la viande (-0,1 %). « Alors que les prix internationaux de la volaille et du porc ont baissé en raison de l’abondance des approvisionnements, ceux des viandes ovine et bovine sont restés fermes, en raison d’une forte demande mondiale d’importations », précise l’organisation. La publication du prochain rapport est attendue le 4 avril.

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