Restauration collective : la mairie de Paris XXe primée pour son soutien aux agriculteurs

La Caisse des écoles du vingtième arrondissement a reçu ce 19 novembre deux trophées de la commande publique équitable Fairtile (initiative Max Havelaar) au Salon des maires et des collectivités. Un trophée distingue sa « politique d’achat vers le commerce équitable nord-nord », l’autre distingue le « travail de sourcing et d’accompagnement des producteurs et transformateurs engagés » réalisé par Marie-Dominique Tatard, chargée de projet Alimentation durable et Transition écologique. Dans son commentaire sur le réseau Linked’In, la collectivité estime anticiper les réformes du code de la commande publique en intégrant des critères de commerce équitable dans ses marchés publics. Ces nouveaux critères découlant de la loi Climat et résilience entrent en application à la mi-2026. « Par souci d’équité, nous excluons systématiquement les groupes ne respectant pas la juste rémunération des producteurs et déréférençons leurs produits », assure-t-elle. Le jury réuni au Salon des maires et collectivités locales (du 19 au 21 novembre à Paris) était constitué de spécialistes de la restauration collective (Agores, Restau’Co, Observatoire des achats responsables Obsar).