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Du 21 février au 1er mars à Paris, l’édition 2026 du Salon de l’agriculture se tiendra sans concours bovins pour cause de DNC. Par ailleurs, en raison de travaux, le Salon du fromage ne se tiendra pas en même temps que le Sia.
En raison du risque sanitaire lié à la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), les organismes de sélection (OS) des races bovines ont décidé de ne pas participer au Concours général agricole, qui se déroule en même temps que le Salon de l’agriculture. Dans un communiqué du 7 janvier, les organisateurs du Sia ont indiqué prendre acte de cette décision, qui « relève exclusivement de [la] responsabilité » des OS. Et de préciser que le Salon a « pour sa part, toujours souhaité la présence de bovins et a tout mis en œuvre pour la rendre possible, dans le strict respect des conditions sanitaires en vigueur ».
Des discussions se poursuivent sur l’éventualité d’une « présence de bovins, même limitée et symbolique », via « un nombre restreint d’animaux, dans une logique de souplesse adaptée » ; le Sia prévoit de communiquer « mi-janvier » sur ce sujet. La DNC ne touchant que les bovins, « les autres animaux du Salon seront bien présents lors de l’édition 2026 », du 21 février au 1er mars à Paris. Dans une tribune publiée le 20 décembre, le président du Sia Jérôme Despey affirmait que le Salon « aura bien lieu ». À l’automne 2025, les maladies animales avaient déjà perturbé le déroulement des deux principaux salons professionnels de l’élevage, le Space de Rennes et le Sommet de l’élevage de Cournon.
Travaux dans les halls 2 et 3
Par ailleurs, pour la première fois, le Salon du fromage et des produits laitiers ne se tiendra pas en même temps que le Sia. Il aura lieu cette année du 7 au 9 juin au Parc des expositions de Paris Porte de Versailles. « Les halls 2 et 3 étant fermés pour travaux, nous n’avions pas de place pour notre salon aux mêmes dates que le Sia, d’où ce changement de date, qui sera également effectif pour l’édition 2028 », explique Fernando Medina Zenoff, directeur de ce salon bisannuel destiné exclusivement aux professionnels. Le 19e Salon du fromage se tiendra en même temps que le salon Gourmet Sélection, dédié à l’épicerie fine. Organisateur des deux évènements professionnels, Comexposium parie sur un visitorat qui pourra faire d’une pierre deux coups.
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Lors de la précédente édition en 2024, le Salon du fromage avait attiré 8 500 visiteurs professionnels, qui ont rencontré environ 300 exposants. Comexposium s’attend à une stabilité tant du nombre d’exposants que de visiteurs. Comme lors des précédentes éditions, le Salon du fromage sera l’occasion d’organiser le concours Coups de cœur (produits les plus remarquables), la Lyre d’or (compétition du plus beau plateau de fromages) et le Grilled Cheese Challenge.
CB, YG