Présent dans l’alimentation et les compléments alimentaires biologiques, Thera Sana muscle le portefeuille de sa filiale Gourmet Spiruline. Ses dirigeants souhaitent poursuivre leur programme d’acquisitions de spécialistes du bio.
La spiruline, surtout connue pour ses qualités nutritionnelles, a aussi une dimension culinaire. C’est ce que veut démontrer Gourmet Spiruline, une marque de Thera Sana, en lançant ces jours-ci de la spiruline bio sous forme de paillettes. La marque complète ainsi son portefeuille, composé de spiruline en comprimés, mais aussi sous forme de cristaux et de pétales. « La spiruline en paillette est un excellent topping pour agrémenter des salades, comme on le ferait pour de la levure de bière », souligne Arnaud de Saint Trivier, co-dirigeant de Thera Sana aux côtés de Vincent Laniez.
Pour mettre au point cette nouvelle référence, Gourmet Spiruline s’est appuyé sur ses fournisseurs habituels avec lesquels il collabore de longue date, en Inde et au Burkina Faso, pays présentant les meilleures conditions de culture en bassins de cette microalgue d’eau douce. « Nous avons aussi développé un approvisionnement en France auprès d’un producteur breton, mais les volumes disponibles en France ne sont pas suffisants par rapport à nos besoins qui atteignent environ 10 tonnes par an », explique Arnaud de Saint Trivier.
Gourmet Spiruline n’est qu’une petite partie de l’activité de Thera Sana, qui s’est développée à partir de 2011, avec le rachat de Dietaroma par son DG Arnaud de Saint Trivier, Vincent Laniez réalisant la même opération avec Kalista, dont il était le DG. « Nous avons ensuite fusionné les deux entreprises pour fonder Thera Sana, à laquelle nous avons ensuite associé Herbes et Traditions en 2015, puis Deva en 2018. » Le capital de Thera Sana est contrôlé exclusivement par ses deux fondateurs.
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Thera Sana a réalisé en 2019 un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros, dont 12 millions d’euros grâce à ses marques Deva (préparations et élixirs floraux), Dietaroma (compléments alimentaires et phytothérapie), Herbes et Traditions (huiles essentielles) et Gourmet Spiruline. À côté des marques propres, Thera Sana est aussi distributeur de marques bio comme Céliane (sans gluten), la chocolaterie Dardenne ou les Anis de Flavigny. Mais c’est surtout la distribution de Yogi Tea qui est la locomotive de cette activité. « Nous sommes aujourd’hui le premier distributeur de Yogi Tea à l’échelle européenne », souligne Arnaud de Saint Trivier. Une place de choix obtenue alors même que Thera Sana n’a pas d’exclusivité pour la distribution de cette marque.
Toutefois, Arnaud de Saint Trivier ne veut pas à l’avenir mettre l’accent sur la distribution, préférant se concentrer sur le développement de ses propres marques. Thera Sana pourrait ainsi acquérir d’autres entreprises partageant les mêmes valeurs. « « Lors de chaque acquisition, nous avons demandé aux dirigeants de rester associés sur du moyen long terme, afin de conserver les savoir-faire et l’âme des sociétés qu’ils ont créées ou développées » », explique-t-il. La société a investi récemment dans une plateforme logistique afin de gérer le conditionnement et les expéditions de ses 10 000 références et bien plus demain.