ÉQUIPEMENTS Un purificateur d’air de nouvelle génération

Le nouveau type d’appareil fonctionne avec de l’électricité à haute tension qui circule entre deux électrodes. Ce courant engendre la création d’un flux d’ions qui se déplace dans l’air et le purifie en capturant les particules en suspension. Comme celles-ci sont chargées positivement, elles sont attirées et se déposent à proximité de l’électrode chargée négativement. Adapté aux unités de production alimentaire, même en salle blanche, ce dispositif présenterait, selon son concepteur, de multiples avantages : il supprimerait plus de 95% des gaz en un seul passage ; il crée peu de remous d’air, ce qui évite notamment la dispersion des produits en poudre ; il fonctionne sans pale ni moteur électrique, ce qui le rend silencieux et peu gourmand en énergie (un tiers de moins environ que les autres dispositifs). De surcroît, il n’exige pas de changement de filtre, ce qui réduit son coût d’utilisation. Enfin, il ne produit pas d’ozone, à l’inverse des purificateurs par précipitation électrostatique.