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Des entreprises agroalimentaires et de distribution ont également témoigné à l’occasion de ce Forum Agrosanté. L’entreprise belge Belovo, implantée à Waterloo (Belgique) a développé son concept Colombus basé sur un équilibre du rapport omega-3/omega-6 qu’il applique pour les œufs, le poulet, l’huile, le pain et bientôt le porc.
La société Orafti, du groupe Südzucker (ex raffinerie Tirlemontoise) produit de l’’inuline et de l’oligofructose à partir des racines de chicorée dont elle exploite les propriétés liées à leur statut de fibres probiotiques. Elle commercialise ses produits en France via la société Arnaud SA sous la marque Beneo qui met en avant les allégations nutritionnelles liées à l’effet fibres.
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Elior, numéro 3 de la restauration sous contrat en Europe, a développé ses concepts de restaurants adaptés aux enfants et aux ados et de restauration d’entreprise. Rachel Jacquart, chef de groupe Marketing chez Auchan, a expliqué le combat mené par le groupe nordiste « pour continuer à rendre accessibles tous les produits emblématiques de la bonne alimentation ». Quant à Laurence Reix, chargée de la communication externe pour l’enseigne ED (filiale de Carrefour), elle a battu en brèche la tentation de faire des raccourcis simplistes selon lesquels hard discount signifie mal-bouffe et donc obésité !
Laurence Reix défend le slogan « manger équilibré à prix discount c’est possible ! ». Pour elle, « les Français sont moins dupes de la promesse des grandes marques ; ils consomment de la MDD et font leurs courses dans le hard discount. Les consommateurs attendent de vraies innovations. Si ce n’est pas le cas, ils vont se détourner de ces marques… », ce qui, pour elle, explique le succès actuel du hard discount.