Production viti-vinicole Une campagne 2010-2011 vinicole marquée par des prix en hausse

FranceAgriMer a fait un bilan des volumes échangés et des prix de ventes des vins pour la campagne 2010-2011, le 22 juillet. Du côté des vins sans indication géographique (IG), à l'approche de la fin de campagne, le volume des transactions s'est réduit du fait de moindres disponibilités sur le marché. Ainsi, « le cumul des ventes de la campagne établi à fin juin 2011 ne connaît pas de grandes évolutions par rapport à la situation que l'on pouvait observer le mois dernier s'élevant à 2,8 millions d'hl, ce qui traduit un recul des échanges de 4 % par rapport à 2009-2010 », notait FranceAgriMer. Les prix se tenaient donc plutôt bien (rouge : +27 % par rapport à fin juin 2010 à 56,38 €/hl ; rosé : +9 % à 52,07 €/hl ; blanc : +6 % à 47,10 €/hl). Comme d'habitude, la mention de cépage permet de mieux valoriser le vin. En effet, « les transactions cumulées de vins sans indication géographique dont les lots ont été vendus avec une mention de cépage (1/4 des ventes de vins sans IG sous contrats d'achat) enregistrent une progression importante en volume (330 000 hl en rouge/rosé ; +145 % par rapport à fin juin 2010 ; 340 000 hl en blanc ; +153 %) avec des cours qui sont en moyenne supérieurs à ceux des vins ne mentionnant pas de cépage : 63,64 €/hl (+6% par rapport à fin juin 2010) en rouge/rosé ; 51,00 €/hl (-11 %) en blanc », constatait FranceAgriMer.

Les vins avec IG présentent également des disponibilités moindres, notamment pour les vins rouges. FranceAgriMer observait de ce fait « un léger recul du cumul des transactions (7,9 millions d'hl ; -4% par rapport à fin juin 2010) à un niveau inférieur à celui de 2009-2010 qui touche plus particulièrement les vins rouges (4,4 millions d'hl ; -7% par rapport à fin juin 2010), tandis que les échanges de rosés (2 millions d'hl ; +1%) et de blancs (1,5 million d'hl) restent encore plus ou moins comparables à ceux de l'année dernière à cette même date ». En termes de prix, « dans un contexte devenu plus volatil en raison de l'approche de la fin de la campagne, le cours moyen des vins rouges/rosés s'établit désormais à 66,06 €/hl (+20% par rapport à fin juin 2010). Le prix des blancs enregistre aussi des variations hebdomadaires très contrastées. Il s'établit en moyenne à 86,08 €/hl depuis le début 2010-2011, (+4% par rapport à 2009-2010) ».

Pour les vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC), « de manière générale, les prix moyens des différents groupes d'appellation restent aussi supérieurs à ceux de 2009-2010, à l'exception notable du Muscadet et du Gros Plant dans la vallée de la Loire », remarquait l'établissement. Les volumes échangés étaient en augmentation par rapport à la dernière campagne, selon les organisations interprofessionnelles.