Une nouvelle indication géographique d’Italie enregistrée

La Commission européenne a approuvé le 30 janvier, la « Ciliegia di Bracigliano » d’Italie en tant qu’indication géographique protégée. Il s’agit d’une cerise cultivée dans les provinces de Salerno et d’Avelino (sud de l’Italie dans la province de Naples). La région est considérée comme la « terre des cerises ». Les connaissances techniques acquises au fil des siècles par les producteurs, adaptées aux conditions locales, ont contribué à en faire un produit de qualité reconnue. La « Ciliegia di Bracigliano » est un ingrédient de base de nombreuses recettes, et son importance économique et culturelle a été démontrée au fil des ans par de nombreuses foires et fêtes. Cette nouvelle dénomination est ajoutée à la liste des 1 608 produits agricoles déjà protégés.