Vin & Société lance une première campagne d’information sur l’art de la dégustation

Vin & Société, l’association de la filière viticole sur les questions sociétales, notamment de santé publique, a lancé le 4 juillet une première campagne d’information à destination des dégustateurs amateurs, pour leur expliquer le geste de recracher le vin dégusté. Cette campagne d’information, intitulée « tous ceux qui recrachent mon vin l’adorent », est déclinée en affiches (10 000) et mémentos (20 000) mis à disposition des interprofessions viticoles, des maisons de négoces et des vignerons. Au total, 30 000 documents seront diffusés par Vin & Société, auxquels s’ajoutent un site internet « vinetsociete.fr/recracheradorer », un hastag « #recracheradorer », et une vidéo explicative sur le geste de recracher à usage des réseaux sociaux. Le budget total de la campagne d’information s’élève à 100 000 €. « Au cours des 10 dernières années, la dégustation de vin s’est démocratisée sous l’effet du développement de l’œnotourisme et des stages de découverte proposés par les écoles de vin notamment. Expliquer l’art de la dégustation et le geste de recracher, c’est donner à ceux qui veulent entrer dans l’univers du vin de bonnes clés pour le faire en connaissance, avec plaisir et responsabilité », a déclaré Joël Forgeau, président de Vin & Société.