La France championne mondiale de la production de rosé mais toujours déficitaire

Selon le dernier observatoire mondial du rosé présenté le 12 mai par FranceAgriMer et le conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP), la France reste sur la première marche du podium des pays producteurs de vin rosé mais aussi des consommateurs. Et au global, « la consommation française est supérieure à la production », explique Brice Amato, responsable du service analyse au CIVP. « Mais ce déficit se rattrape grâce à une forte progression de la production », ajoute-t-il. En effet, elle a grimpé de 5 millions d’hectolitre au début des années 2000 à 7 millions en 2019, soit plus du tiers de la production mondiale. En parallèle, la consommation augmente également : de 5 millions d’hectolitres en 2002 à plus de 8 millions en 2019. Alors avec une consommation 15,1 de litres par habitant de plus de quinze ans en 2019 – la plus importante, et de loin, dans le monde – l’hexagone demeure un importateur net de vin rosé. « La France importe plutôt des vins d’entrée de gamme », explique Audrey Laurent, chargée d'études économiques Vin pour FranceAgriMer. Si l’hexagone compte pour un tiers de importations mondiale de vin rosé en volume, cette part chute à 9% en valeur. Deuxième producteur mondial de rosé, l’Espagne vit une situation inverse. Peu consommateur, le pays est un exportateur net. L’évolution de son solde commerciale augmente de chaque année. En 2019, l’Espagne a fourni plus de 40% des volumes de rosé exporté.