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Dans une note mensuelle Agreste parue 16 juin, le ministère de l’agriculture table désormais sur une progression des surfaces françaises mises en jachère de 4 % en 2026 (0,515 Mha), alors qu'il tablait sur un léger recul, de 0,2 % (à 0,494 Mha) il y a encore un mois. Il s’agirait d’une hausse de 20,6 % par rapport à la moyenne 2021-2025. Les professionnels de la filière céréalière alertent depuis plusieurs semaines sur une possible hausse de surfaces qui ne seraient pas semées, compte tenu de la flambée des coûts de production, en premier lieu des engrais, cumulée à la faiblesse des cours des grains. Autre évolution significative : la sole nationale 2026 de maïs grains décrocherait plus qu'attendu, de près de 20 % annuellement, à 1,248 Mha, contre -11 % environ annoncés en mai.