Influenza: prolongation du parcours facultatif pour les volailles AOP de Bresse

En raison de la «lutte contre la propagation du virus influenza aviaire», l’obligation d’élever les volailles AOP de Bresse en parcours est une nouvelle fois suspendue par un arrêté paru le 2 août au Journal officiel. Les volailles «peuvent» être élevées en parcours – et non plus «doivent» – à partir du 1^er juin, et «tant qu’une mise à l’abri des volailles est imposée», «au plus tard jusqu’au 30 septembre». Est également suspendu le chargement maximal de 1500 gallinacés par hectare de parcours et par an. Ce texte prolonge les principales dispositions d’un précédent arrêté du 3 janvier, qui courait jusqu’au 31 mai. En vertu du nouvel arrêté, la période dite de «démarrage» (pendant laquelle les animaux peuvent être élevés en poussinières) dure jusqu’à 56 jours (au lieu de 35 jours normalement). Entre 35 et 56 jours, la densité maximale en bâtiment est fixée à 12 animaux par m². Durant la phase suivante (croissance et finition), la complémentation en volailles passe à 1 kg par animal maximum (au lieu de 500 g), et ce jusqu’au 84^e jour d’élevage.