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Dans un communiqué du 6 novembre, le groupe breton Olga (ex-Triballat Noyal) annonce procéder à un «recentrage de ses activités vers des secteurs stratégiques». Cette décision intervient dans un contexte de difficultés pour l'entreprise liées à la crise du bio et à l’inflation, rapporte Ouest-France (article payant). La maison mère des marques Sojasun, Sojade, Petit Billy, Vrai et Grillon d’Or veut céder «des ateliers de fromage de tradition de petite taille», ainsi que des volumes de lait conventionnel, a expliqué l’entreprise au quotidien régional, sans donner beaucoup plus de précisions. Les reprises sont «en cours», indique toutefois son président Olivier Clanchin. Ces cessions ont pour objectif de recentrer les activités d’Olga sur «quatre axes stratégiques». Il s’agit des quatre métiers dans lesquels le groupe est un acteur de poids: le lait, le végétal, les céréales et les ingrédients pour les professionnels. «Olga n’est pas épargnée» par la déconsommation des produits bio, précise sa directrice générale Solenn Douard dans l'article de Ouest-France. De plus, le groupe «fait partie des entreprises qui n’ont pas réussi à répercuter l’ensemble de leurs coûts dans les prix auprès de leurs clients», poursuit-elle. La stratégie développée par Olga vise à construire une offre entièrement en «agroécologie», avec 50% d’agriculture bio et 50% de conventionnelle d'une part, et 50% de produits animaux et 50% de végétaux d'autre part.