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Lors d’un débat organisé par Anvol (interprofession de la volaille de chair) le 16 avril, la d.g. de KFC France, Isabelle Herman, a signalé que la chaîne de restauration avait engagé des travaux sur l’empreinte carbone en élevage avec le consultant Carbon Farmers et son fournisseur Volena (filiale de LDC). (Lire la suite dans l'Agra Business)