Foodtech

La start-up Fruggies commercialise des mélanges de fruits et légumes biologiques lyophilisés sous forme de dosettes pour préparer des smoothies. Son fondateur Florent Mallet veut répondre à l’attente du grand public pour consommer plus…

Selon une étude réalisée par La Ferme digitale, organisatrice du LFDay le 13 juin, et KPMG, les levées de fonds des start-up françaises de l’Agtech et de la Foodtech se poursuivent à un rythme de plus en plus soutenu avec 270 M€ sur les…

Avec sa plateforme Nutrilabel, Advanced Track & Trace, société reconnue dans le domaine de la traçabilité pour notamment lutter contre les contrefaçons, permet aux vignerons de se mettre en conformité avec la loi qui exigera à…

Le fonds d’investissement parisien Sienna Venture Capital, créé il y a un an au sein de Sienna Investment Managers, société de gestion d'actifs du Groupe Bruxelles Lambert, débute ses prises de participation dans des start-up…

Pour augmenter la durée de conservation des fraises et réduire le gaspillage alimentaire, des chercheurs thaïlandais ont essayé d'incorporer du CBD mélangé à de l'alginate de sodium dans un enrobage antimicrobien comestible. Les…

Le consortium dirigé par la biotech Arbiom vient d’obtenir un financement de l’Europe de 14 millions d’euros pour les trois prochaines années, dans le cadre du projet Sylplant afin d’accompagner la construction et l’…

Ÿnsect a annoncé une première mondiale pour l’élevage d’insectes le 6 juin 2023, un an après le lancement avec le CEA, Aprex Solutions et Thermo Fisher Scientific, d’un projet ayant pour objectif de développer une unité…

Pour s’assurer qu’une bouteille de grand cru a bien été conservée dans des conditions optimales, l’inventeur Tegwen Naveos a mis au point un enregistreur de température collé sur chaque flacon. Son invention a remporté la médaille d’or…

EIT Food, l’initiative européenne pour l’innovation dans l’alimentaire, a annoncé mi-mai 2023, un investissement de 500 000 euros dans …