Protéines

15 nov, 2022
Le Groupe Bel a pris une participation au capital de Standing Ovation qui obtient des caséines par la fermentation, d’origine non-animale et avec moins d’impact environnemental. La start-up va bénéficier des équipements de R&D de Bel…
30 sep, 2022
Inclure les agriculteurs et les coopératives dans l’élevage d’insectes : c’est le modèle mis au point par Sébastien Crepieux fondateur et président d'…
20 juil, 2022

L’israélien MeaTech 3D et le singapourien Umami Meats viennent de lancer leur collaboration pour produire des fruits de mer in vitro grâce à l’impression 3D. Les produits issus de ce partenariat sont…

11 mai, 2022

L’irlandais Sea & Believe (anciennement Plantruption) a présenté son plus récent produit, un filet de cabillaud végétal réalisé à partir d’algues et de microalgues, lors d’une démonstration orchestrée par l’accélérateur américain…

03 mai, 2022

Le sud-africain Inseco vient de lever 5,3 M$ (5 M€) au cours d’un cycle de financement d’amorçage mené par Future Growth Asset Management avec la participation de E4EAfrica et Oak Drive Ventures ainsi que des…