Protéines
Un projet de recherche britannique ambitionne de développer de nouvelles technologies d’extraction et de transformation des microalgues. Les chercheurs veulent élargir l’utilisation dans l’agroalimentaire de cet ingrédient facile à…
Invers, créateur d'une filière unique de production à la ferme de protéines d’insectes pour l’alimentation animale, a racheté la société Tomojo, qui avait été placée en redressement judiciaire fin 2023. Invers voit là l'occasion de…
Alors que les initiatives se multiplient dans l’Union européenne pour freiner ou faire échouer le développement de la simili-viande élaborée en bioréacteurs, des questions se posent sur son avenir sur le Vieux continent. Les opérateurs…
Inalve, fondé en 2016 par deux chercheurs et maintenant dirigé par Véronique Raoul, vient de lever 2 millions d’euros pour soutenir son objectif de commercialisation de microalgues vivantes à destination des écloseries. Ces microalgues…
La start-up finlandaise spécialisée dans la fermentation de précision Solar Foods a bouclé une levée de fonds de 8 M€ pour son premier tour de table en un temps record.
Fondée en 2017, Solar…
L’américain Cargill a annoncé un investissement de 50 millions d’euros dans son site de Saint-Cyr-en-Val (Loiret) dédié aux préparations panées à base de poulet servies dans plus de…
La start-up israélienne Scala Biodesign a annoncé le 11 septembre 2023 une levée de fonds de 5,5 M$ (5,1 M€) en financement d’amorçage pour développer son processus de production de protéines. Le tour…
Le consortium dirigé par la biotech Arbiom vient d’obtenir un financement de l’Europe de 14 millions d’euros pour les trois prochaines années, dans le cadre du projet Sylplant afin d’accompagner la construction et l’…
Innovafeed vient d’inaugurer l’extension de son site de Nesle, situé dans la Somme. Un projet qui illustre la montée en puissance de la technologie de pointe de cette start-up, tout en répondant aux enjeux alimentaires et climatiques de…
Le premier tour de la levée de fonds de série D d’Ÿnsect atteint 160 M€. Face aux coûts de l’énergie, des matières premières et de la dette, l’éleveur et transformateur d’insectes va se concentrer sur des marchés clés pour trouver un…