Protéines
L’allemand MicroHarvest, spécialiste de la production de protéines via la fermentation de biodéchets va construire sa première usine production, au sein du site de Leuna, le plus grand…
Le groupe Limagrain confirme un investissement de 27 millions d’euros annoncé en juin 2024 qui a permis la création d'une nouvelle ligne de production et le renforcement de ses outils existants, tous…
La start-up lyonnaise Bon Vivant change de nom pour devenir Verley et dévoile sa gamme de protéines laitières alternatives pour un lancement aux États-Unis en 2026.
La start-up Green Fusyon a mis au point un procédé original de production de microalgue chlorelle en utilisant le digestat et le CO2 produits par les méthaniseurs. Un brevet doit être déposé tandis qu’un premier pilote mobile est prévu…
La start-up israélienne d’agriculture moléculaire PoLoPo a annoncé le 16 décembre 2024 avoir commencé à planter ses pommes de terre génétiquement modifiées en plein champ.
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La start-up californienne Digestiva a levé 18,4 M$ (16,8 M€) pour accélérer la commercialisation de ses enzymes protéiques.
La start-up fondée en 2018 développe des enzymes protéases grâce à…
Un projet de recherche britannique ambitionne de développer de nouvelles technologies d’extraction et de transformation des microalgues. Les chercheurs veulent élargir l’utilisation dans l’agroalimentaire de cet ingrédient facile à…
Invers, créateur d'une filière unique de production à la ferme de protéines d’insectes pour l’alimentation animale, a racheté la société Tomojo, qui avait été placée en redressement judiciaire fin 2023. Invers voit là l'occasion de…
Alors que les initiatives se multiplient dans l’Union européenne pour freiner ou faire échouer le développement de la simili-viande élaborée en bioréacteurs, des questions se posent sur son avenir sur le Vieux continent. Les opérateurs…