Protéines

Maltivor travaille sur l'amélioration du process de séchage des drêches de brasserie
Les fondactrices de Maltivor, Lola Bonnin (à droite) et Gabrielle Hugon travaillent à partir de drêches de brasserie
© Maltivor

Maltivor, spécialiste de la transformation de co-produits issus de la production de bière en farine vient de lever 800 000 euros. Ces fonds sont destinés à accélérer sa R&D, et notamment le process technologique sur la partie…

Zero Cow Factory finance la construction d’un site pilote

  

PoLoPo lève 1,75 M$ pour ses protéines d'œufs à partir de pommes de terre

  

Arbiom travaille à l’élargissement de sa gamme vers l’alimentation humaine
Le process de fabrication de SylPro, le produit phare d'Arbiom
© Arbiom

  Arbiom, dont la construction du premier site de production suit son cours, travaille au développement de nouvelles applications de son ingrédient protéiné issu de la fermentation, dans l’alimentation humaine

General Mills lance un fromage végétal à partir de la protéine sans animaux de Remilk

  

FrieslandCampina Ingredients et Triplebar Bio s’associent pour développer des protéines de culture

  

Perfect Day accroît sa présence en Inde

  

Rapprochement entre le Groupe Bel et Standing Ovation dans la fermentation de précision
Les équipes de Standing Ovation et du Groupe Bel (1).
© Groupe Bel

Le Groupe Bel a pris une participation au capital de Standing Ovation qui obtient des caséines par la fermentation, d’origine non-animale et avec moins d’impact environnemental. La start-up va bénéficier des équipements de R&D de…

Singapour autorise une protéine produite à partir de CO2 et d’électricité

  

Forsea Foods lève des fonds pour développer son anguille de culture