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L’été 2003 bat des records de chaleur et de ciel bleu. Si la météo a des conséquences économiques fâcheuses, comme la sécheresse qui sévit dans plusieurs…
La levée du moratoire devrait bientôt permettre l’apparition sur le marché de nouveaux aliments — dûment étiquetés — élaborés grâce à la transgénèse. Pour…
Le gouvernement des États-Unis a très mal reçu la décision européenne sur la traçabilité des OGM dans les produits agricoles, dans laquelle il voit surtout une…
Hausse des cours de matières premières, difficultés d’approvisionnement : les entreprises agroalimentaires commencent à mesurer les effets qu’auront, par…
L’innovation digne de ce nom reste denrée rare dans l’alimentaire. Selon Jacques Faure, concepteur-rédacteur à Enivrance, premier bureau de styles alimentaires…
Intégration des Grands Moulins de Paris dans un pôle coopératif meunier, qui contrôle 60 % de la farine française, rachat de Béghin-Say par l’Union SDA et les…