Chèvre
En janvier et février, les importations de lait de chèvre ont bondi de 32 % (près de 20 millions de litres en cumul sur deux mois) par rapport à 2016 à la même date, selon la lettre de conjoncture de l’Institut de l’élevage (…
Une étude de l’interprofession laitière, le Cniel, présentée le 29 mars aux journées techniques caprines de l’Institut de l’élevage, montre que les fromages de chèvres font partie des fromages les plus consommés en France. Si la…
Selon une note du ministère de l’agriculture (Agreste) parue le 15 avril, la production française de porcs reculerait de 1,4 % en têtes en 2016, pour s’établir à 23,8 millions de porcs. La baisse serait plus marquée sur…
Cette année, la fête de Pâques (28 mars) a été particulièrement précoce et certains chevreaux n’étaient pas encore bons à vendre. L’Institut de l’élevage prévoit donc, dans sa lettre de conjoncture économique d’avril, pour les…
« En octobre 2015, la collecte de lait de chèvre progresse de 0,9 % par rapport au mois d’octobre 2014 » et de 5,3 % en lait de brebis affiche FranceAgriMer dans une note de conjoncture du 16 décembre…
Le prix du lait de chèvre est toujours trop bas malgré une augmentation en 2014, affirme la Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec) dans un communiqué du 22 septembre. Elle demande une hausse de 40 euros les mille litres,…
Un document de synthèse offrant un état des lieux de la filière caprine, des informations sur les composantes de la production caprine (sélection, reproduction, élevage, alimentation, soins et logement) les aspects technico-économiques…