Œufs : consommation « record » attendue en 2023
Dans le contexte d’inflation, la filière prévoit une consommation « record » en 2023, à 229 œufs par personne. Une situation qui profite aux importations, notamment aux ovoproduits ukrainiens, en forte croissance malgré des volumes encore modestes.
Alors que l’inflation pénalise les achats alimentaires, le CNPO (interprofession des œufs) s’attend à une consommation d’œufs « record » cette année, à 229 œufs par personne, (neuf de plus qu’en 2022), a-t-on appris à l’occasion d’un voyage de presse le 21 septembre.
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