Baisse de production en France et dans le monde

La récolte française de vin a été estimée à 49, 127 Mhl au 20 août par Viniflhor, selon l’état du vignoble diffusé le 2 septembre. Les épisodes climatiques (sécheresse dans certaines régions, excès de pluie et de grêle dans d’autres) ainsi que l’arrachage d’environ 16 000 ha, « donnent une récolte estimée à 49,1 Mhl dont 22,8 Mhl en VQPRD, 17,8 Mhl en vins de table et 8,5 Mhl en vins aptes à la production de cognac et armagnac », écrit Viniflhor. La récolte serait en baisse de 3,8 Mhl par rapport à la moyenne des cinq dernières années et devrait être la plus faible depuis plus de vingt ans, si l’on excepte les années 1991 et 2003, marquées respectivement par de fortes gelées et la canicule. Dans un document daté du 30 août, le Comité économique des vins du Sud Est (Cevise) estime que les vendanges « vont être déficitaires à travers le monde » car sécheresse et canicules ont également réduit la production de l’Australie (-30 %), de l’Europe de l’Est, de l’Espagne et de l’Italie. Le Cevise s’attend à une remontée des prix.