Bio : les chiffres de l’autosuffisance française

D’après les chiffres publiés par l’Agence bio en 2019, la France a importé 33,1 % de ses produits biologiques en 2019. Ce chiffre est resté stable par rapport à l’année précédente (33,7 %) en 2018, grâce à l’expansion de la production agricole bio nationale, mais également « au développement de produits transformés qui utilisent et valorisent les produits bruts d’origine française », selon l’agence. Dans le détail, la France serait autosuffisante en vin, œuf lait et viandes bio. Pour tous ces produits, plus de 95 % de la consommation nationale en valeur seraient d’origine française. Le secteur de la boulangerie-pâtisserie, malgré la réputation de la France, serait moins indépendant des importations, avec près d’un quart de la consommation en provenance d’autres pays européens. Avec près de 31 % de consommation en provenance de pays tiers et 25 % d’importation en provenance de l’Union européenne, la situation est beaucoup plus déséquilibrée pour les fruits bio. Une situation encore plus marquée dans les produits de la mer, dont 46 % proviennent de nos voisins.