Biospringer by Lesaffre, acteur mondial de la fermentation et des solutions à base de micro-organismes, annonce « l'acquisition d'une partie de la propriété intellectuelle et de la technologie de PTX Food Corp, une entreprise spécialisée dans la fermentation bactérienne », selon son communiqué du 20 mai 2026. Cette acquisition qui porte sur certains actifs liés à la gamme de produits Bioenhance « permettra à Biospringer de s'imposer comme un leader mondial dans le domaine des solutions fermentées, qu'elles soient ou non à base de levure » est-il encore précisé. Il est prévu que Biospringer transfère la technologie et les équipements acquis vers son réseau mondial d'usines. Aucun détails sur les conditions financières de l'opération n'est dévoilé.
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Fondée dans les années 70 aux États-Unis, la société américaine PTX Food a été rachetée en 2008 par le groupe de biotechnologie Biorigin, une business unit de la multinationale brésilienne Zilor. En 2025, dans le cadre d'un partenariat stratégique, Lesaffre et Zilor ont annoncé la création d’une joint-venture, résultant de l’acquisition par le français d’une participation majoritaire de 70% dans Biorigin, aux côtés de Zilor (30%). « La combinaison des forces de Lesaffre et Zilor va permettre de proposer des solutions innovantes en matière de dérivés de levure et d’ingrédients aromatiques grâce à la mise en place de solutions centrées sur le client et ce dans le monde entier », annonçaient les partenaires en 2025.