Carottes et pesticides : les résultats encourageants du projet Altercarot

L’AOPn Carottes de France a présenté, le 10 septembre, les résultats de l’expérimentation Altercarot (2019-2024), qui avait pour objectif de réduire l’IFT (fréquence de traitement par pesticides) de 60 % sur cinq rotations légumières, dont deux ont atteint cette barre. Trois rotations étaient testées en Nouvelle-Aquitaine, comprenant notamment carotte et haricot vert, et deux dans la Manche, incluant une carotte, un chou-fleur et un poireau. Dans le Sud-Ouest, seule une rotation a permis d’atteindre l’objectif fixé initialement, atteignant même une réduction d’IFT de 70 % pour l’ensemble des cinq cultures ; en parallèle, le rendement a reculé de 20 % sur cette rotation vis-à-vis de la référence producteur. La marge semi-nette est en baisse de 15,6 %, s’affichant à -4 000 €/ha en carotte et -2 300 €/ha en haricot vert

Une seconde rotation en Nouvelle-Aquitaine a obtenu une réduction d’IFT moindre bien que notable, à hauteur de 50,9 %. Mais la baisse de rendement est également moins importante, soit 8,6 %. Dans ce contexte la marge semi-nette ne recule que de 4 %. En Normandie, les deux rotations ont atteint des réductions d’IFT de 64,7 % et de 51 %. Dans les deux cas, la baisse de rendement et l’augmentation des charges de main-d’œuvre pour le désherbage entraînent une baisse importante de la marge semi-nette, pouvant aller jusqu’au déficit en cas de prix défavorables. « Avec les mêmes règles de décision, les résultats sont contrastés », analyse Corentin Chateau, référent carotte chez Invenio. Face à ce constat, se pose la question de la transférabilité des règles de décisions appliquées durant le projet. En l’état, Emilie Casteil, chargé de mission pour Carottes de France, évoque « une baisse significative de l’IFT possible avec une prise de risque importante et une remise en cause de la pérennité des exploitations ». L’ensemble des partenaires a candidaté au sein d’un nouveau projet baptisé ESCaLE pour poursuivre les travaux.