Catchfree, le fabricant suisse de produits de la mer à base de protéines alternatives vient de boucler une levée de fonds de 1,2 M CHF (1,286 M€). Issue de l’ETH Zurich (École polytechnique fédérale de Zurich, ndlr) la start-up a été cofondée en 2024 par Severin Eder et Eduard Muller.
Ce tour de table d’amorçage sera utilisé pour augmenter ses capacités de production avec l’objectif de lancer ses produits dans le secteur de la restauration en Suisse d'ici le début de l'été 2025, « puis dans la distribution en gros nationale à l'automne 2025 », indique la start-up dans son communiqué.
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Catchfree utilise un procédé exclusif pour produire une gamme de crevettes, burgers de poisson et bouchées de poisson, à base de riz, de protéines de soja et d'algues.
Ce financement a été mené par FortyOne et l’incubateur Startfeld, avec la participation d'investisseurs privés, d'industriels du secteur et de business angels.