Céréales d’hiver : des conditions de semis en 2025 moins mauvaises qu’en 2024

Benoît Piètrement, président du conseil spécialisé Grandes cultures de FranceAgriMer (FAM) et agriculteur dans la Marne, a expliqué, lors d’une conférence de presse le 15 janvier, que « les conditions de semis de céréales d’hiver (blé et orge) sont dans l’ensemble meilleures que l’an dernier à la même époque ». La veille, lors de la conférence présentant les vœux de l’AGPB (Association générale des producteurs de blé) pour 2025, Éric Thirouin, son président, se montrait pessimiste : « Je n’ai pas de chiffre précis, mais je pense que nous aurons de mauvaises surprises quant aux surfaces 2024 (récolte 2025). Il y aura des resemis, mais aussi des changements d’espèces (maïs, tournesol par exemple), en raison des sols toujours gorgés d’eau », alertait-il. Benoît Piètrement reconnaît les excès d’humidité, mais rappelle que « nous avons eu une pause dans les pluies en octobre et début novembre, permettant aux céréaliers français d’augmenter leurs assolements par rapport à l’an dernier. Il y a eu ensuite des pluies en décembre, mais nous avons actuellement un peu de sec et du gel, qui permet d’éliminer des ravageurs ».