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Cherico lève des fonds pour accroitre son déploiement
Deux ans après la création de la société et douze mois après le lancement de la marque, Cherico semble en passe de réussir son pari de remettre la chicorée sur le devant de la scène. Elle arrive à convaincre des investisseurs de rejoindre l’aventure avec une première levée de fonds de 1,1 M€.
Cherico, qui entend participer au renouveau de la chicorée en France et dans le monde, a annoncé le 5 mars 2025 le succès de sa première levée de fonds d’un montant de 1,1 M€ (montant arrondi à 1 M€ dans le communiqué de l’entreprise, ndlr). Ce tour d’amorçage a réuni des Business angels et des Family office, « uniquement des investissements privés, pas de fonds », précise son directeur général Guillaume Roy, cofondateur de la start-up avec Jacques Ferté et Doriane Le Leu. A cette occasion, Cherico a cédé « un peu plus de 25% de son capital ».
Lire aussi : Cherico relancera-t-il l’intérêt pour la chicorée ?
Grâce aux nouveaux fonds, Cherico prévoit de doubler ses effectifs en procédant à quatre recrutements dans les mois à venir. Cette année, l’entreprise va continuer d’accroitre sa présence dans le réseau CHR (cafés, hôtellerie, restauration) et la grande distribution. A terme, c’est ce dernier canal de distribution qui devrait représenter la majeure partie des ventes de la marque. « Nous aimerions entrer dans d’autres enseignes pour proposer un premium dans le rayon de la chicorée », glisse son dirigeant, toujours dans l’objectif de « proposer une alternative gourmande pour aider les gens à consommer moins de café ». Guillaume Roy espère « que cette levée permettra d’atteindre la rentabilité fin 2026. Nous nous donnons deux ans pour démontrer la validité du modèle ». En 2025, il prévoit de « tripler, voire de quadrupler le chiffre d’affaires ».
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Atteindre la rentabilité fin 2026
Première marque à s’implanter dans les coffee shops comme une alternative locale et sans caféine au café, Cherico revendique une position dans environ 200 établissements. La marque est aussi présente dans 250 magasins Monoprix et Naturalia.
Un récent passage dans l’émission de M6 Qui veut être mon associé ? le 5 mars dernier a donné une visibilité supplémentaire à la marque Cherico, même s’il ne s’est pas soldé par des investissements du jury. Aujourd’hui, Guillaume Roy dit recevoir « entre 5 et 10 demandes de coffee shop par semaine ». Il voit dans cette dynamique un signe du succès à venir. « Avec la hausse du coût du café, les questions écologiques et de santé soulevées par sa consommation, les gens ont compris les enjeux autour du café auxquels nous pouvions répondre avec Cherico. »