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Dattissime cherche des fonds pour valoriser les dattes non standard
La start-up normande Dattissime prépare sa première levée de fonds pour valoriser les dattes non vendues par les producteurs dans l’agroalimentaire, la cosmétique et la pharmacie.
Petit-fils de producteurs algériens de dattes, Jamel Djeghidel a eu l’idée de valoriser la totalité de la production, y compris les fruits non standard, encore trop souvent jetés. Fondée en décembre 2024, Dattissime cherche ses premiers investisseurs pour un tour de financement pre-seed au cours duquel son fondateur espère réunir 500 000 euros.
En 2023, l’Algérie était le troisième producteur mondial de dattes, avec plus de 1,3 million de tonnes par an, selon les chiffres de l’Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Mais comme trop souvent pour les fruits et légumes, les dattes qui ne rentrent pas dans les standards sont invendables et rarement valorisées. Cela représente une perte de « 30 à 40% de la récolte chaque année », estime Jamel Djeghidel, qui a entrevu les valorisations possibles de ces biodéchets.
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« Notre solution est de travailler en économie circulaire pour optimiser toute la matière première », explique le dirigeant fondateur de Dattissime. « Une fois les dattes dénoyautées, nous pourrons en extraire l’huile pour l’alimentaire ou la cosmétique, du tourteau pour l’élevage ou la pharmaceutique, et des composés extraits après fermentation pour le secteur de la biotechnologie. » En multipliant les débouchés potentiels, il veut éviter de dépendre entièrement d’un seul marché.
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Levée de fonds avant l’été
Même si Dattissime en est encore au stade de la recherche, Jamel Djeghidel prépare une première levée de fonds en pre-seed afin de financer des études de faisabilité et déposer ses premiers brevets. Il entend faire appel à des « Business angels, des fonds à impact et la BPI, le tout en financement non dilutif ». Il espère boucler la levée de fonds avant l’été. Pour l’aider dans son projet, Dattissime a rejoint deux incubateurs : le Village by CA Normandie et Normandie Incubation.
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Une fois cette première étape passée, Jamel Djeghidel souhaiterais lever 1 à 2 millions d’euros en financement seed pour préparer la pré-industrialisation et installer son site de production au Havre.